Schildmakrele Präserve, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	916 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	41 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.926 µg (≈ 13 % NW) 13 %	879 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.376 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.998 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	284 µg (≈ 5 % NW) 5 %	130 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	397 µg (≈ 28 % NW) 28 %	181 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,9 µg (≈ 98 % NW) 98 %	1,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	567 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	259 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,18 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	9.452 µg (14 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	4.316 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.452,00	4.315,98	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,46 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.902 mg (≈ 127 % NW) 127 %	868 mg	1.500 mg
Chlorid	2.950 mg (≈ 128 % NW) 128 %	1.347 mg	2.300 mg
Kalium	292 mg (≈ 7 % NW) 7 %	133 mg	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	30 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg	350 mg
Phosphor	201 mg (≈ 29 % NW) 29 %	92 mg	700 mg
Schwefel	155 mg	71 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,32 : 1	0,32 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	824 µg (≈ 7 % NW) 7 %	376 µg	12.500 µg
Zink	634 µg (≈ 7 % NW) 7 %	289 µg	8.500 µg
Kupfer	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	18 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.319 mg	3.799 mg	–
Isoleucin	773 mg (≈ 52 % NW) 52 %	353 mg	1.500 mg
Leucin	1.163 mg (≈ 40 % NW) 40 %	531 mg	2.925 mg
Lysin	1.325 mg (≈ 59 % NW) 59 %	605 mg	2.250 mg
Methionin	427 mg (≈ 55 % NW) 55 %	195 mg	780 mg
Phenylalanin	537 mg (≈ 173 % NW) 173 %	245 mg	310 mg
Threonin	737 mg (≈ 66 % NW) 66 %	337 mg	1.125 mg
Tryptophan	147 mg (≈ 49 % NW) 49 %	67 mg	300 mg
Tyrosin	582 mg (≈ 31 % NW) 31 %	266 mg	1.875 mg
Valin	861 mg (≈ 44 % NW) 44 %	393 mg	1.950 mg
Arginin	972 mg	444 mg	–
Histidin	493 mg (≈ 66 % NW) 66 %	225 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.148 mg	524 mg	–
Asparaginsäure	1.479 mg	675 mg	–
Cystein	302 mg (≈ 97 % NW) 97 %	138 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.083 mg	951 mg	–
Glycin	1.427 mg	652 mg	–
Prolin	846 mg	386 mg	–
Serin	685 mg	313 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	91 mg	42 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	30 mg	14 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.445 mg	1.116 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,46 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	206 mg	94 mg	–
Pentadecansäure	24 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.435 mg	655 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	14 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	619 mg	283 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	87 mg	40 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	22 mg	10 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.298 mg	2.419 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	6,00	2,74	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	159,00	72,60	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.222,00	1.927,85	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	365,00	166,67	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	546,00	249,32	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.640 mg	3.945 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	62,00	28,31	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	50,00	22,83	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	139,00	63,47	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	36,00	16,44	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	237,00	108,22	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.058,00	3.679,45	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	18,00	8,22	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	6,00	2,74	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	28,00	12,79	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	38 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,8 g	2,6 g	–